定食屋さんみたいな生姜焼き
ankobby @cook_40026937
肉をタレに漬け込まないので焦げなくて失敗ナシ！所要時間約15分。一人分約483kcal。（カロリーに付け合せ分は入ってません。）
このレシピの生い立ち
最近食べてなかったのと、リンゴがあまってたので。
定食屋さんみたいな生姜焼き
肉をタレに漬け込まないので焦げなくて失敗ナシ！所要時間約15分。一人分約483kcal。（カロリーに付け合せ分は入ってません。）
このレシピの生い立ち
最近食べてなかったのと、リンゴがあまってたので。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を混ぜておく。（梅酒は普通のお酒でも大丈夫です。）
- 2
豚肉はお好みで長さを半分に切って◎の材料とともにビニール袋に入れて、まんべんなくまぶしておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を広げて焼く。７分くらい火が通ったら、酒を入れて蓋をして軽く蒸す。
- 4
豚肉に完全に火が通ったら、１のタレを入れてひと煮立ちさせて完成。
コツ・ポイント
豚肉につける片栗粉は薄付きで。お酒で蒸すことによって、火が通り過ぎてもやわらかいままです。
タレもお肉を焼いてからからめるので焦げ付きもなく失敗しにくいと思います。
リンゴはリンゴジャムでもいいと思いますが、少し甘さが増すのでみりんの量を少し減らすといいと思います。
つくれぽ
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