オーブンを180度で余熱する。牛乳パックを舟形にし、そこに卵2個を割りいれ、ハンドミキサーであわ立てる。

つのが立たなくても、細かい泡になったらＯＫ。

ここに風に吹かれて豆腐屋ジョニーとバニラエッセンスを入れてハンドミキサーでよく混ぜる。

ホットケーキミックスを2回に分けていれ、ゴムベラで混ぜ、真ん中をややへこませ、オーブンへ。

180度で約30分焼く。竹串になにも付かなかったらＯＫ．

型からはずし、荒熱をとる。スライスしてどうぞ。