Heskin先生のチキンキャセロール

paopaorin @cook_40025940
りんごの甘みがこってりクリーム系を、さらっと味に変えてくれています。
このレシピの生い立ち
お料理教室で教わっているレシピです。自分の記録用もかねてレシピに載せています。もちろんレシピ公開もOKもらってますよ。
Heskin先生のチキンキャセロール
りんごの甘みがこってりクリーム系を、さらっと味に変えてくれています。
このレシピの生い立ち
お料理教室で教わっているレシピです。自分の記録用もかねてレシピに載せています。もちろんレシピ公開もOKもらってますよ。
作り方
- 1
鶏の胸肉は2cmぐらいにブロック状に切る。たまねぎ、リンゴは大きめのスライス、ベビーポテトは半分、人参は1cm~2cmの輪切りにしておく。
- 2
フライパンに油をひき、鶏肉をいためる。バターを風味付けに入れる。
- 3
たまねぎとタイムのみじん切りを2に入れ約2分炒める。(タイムの風味を出すため)
- 4
3にベビーポテト、人参、リンゴを入れ数分(リンゴがしんなりするくらい)炒める。
- 5
4にサイダー(リンゴの発泡酒)を入れ、フライパンに蓋をして35~40分とろ火で煮込む。
- 6
煮えたら、クリームを入れ一煮たちで出来上がり。
コツ・ポイント
サイダー(お酒)が無かったら、リンゴのお酒を使ってね。ココに豆類を入れても良いし、肉を豚肉に変えても良いって言ってました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17439535







