茹で小豆を耐熱皿に入れて、砂糖、はちみつを入れてラップをして電子レンジで１分～１分半加熱して砂糖を溶かし、そのまま冷ましておく。

バターはボウルに入れて、卵は小さな器に割りほぐして室温に置いておく。

柔らかくなったバターを泡立て器でよく混ぜ、砂糖を３～４回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせていく。

白く、もったりとしてきたら、割りほぐしておいた卵を少しずつ入れて、その都度よく混ぜ合わせていく。

サラダ油と、①をざるにあげて出てきた汁を入れて、その都度よく混ぜ合わせていく。

薄力粉、ベーキングパウダー、カボチャパウダーを一緒にふるって、⑤に入れ、ゴムべらでさっくりと底の方から混ぜる。

粉っぽさが無くなったら、⑤でとって置いた小豆を入れてさっくりと混ぜ、紙を敷いた型に流し入れる。

真ん中をへこますような感じでならし、少し上からトントンと落として空気を抜き、１８０度に予熱したオーブンで４５分ほど焼く。

竹串を刺して、何もついて粉ければOK♪型から出して、冷まし、冷めたらラップで包んで一晩置き、完成。