ズボラなひじきの豆腐ハンバーグ
ヘルシー大好き @cook_40029521
我家の定番豆腐ハンバーグ！鶏ミンチを使用し、大根おろしでさっぱり和風に仕上げました。ヘルシーですよ！アレンジもできます。
このレシピの生い立ち
１００均の豆腐料理の本がきっかけです。カロリーが気になるのでハンバーグはいつも豆腐ハンバーグです。
ズボラなひじきの豆腐ハンバーグ
我家の定番豆腐ハンバーグ！鶏ミンチを使用し、大根おろしでさっぱり和風に仕上げました。ヘルシーですよ！アレンジもできます。
このレシピの生い立ち
１００均の豆腐料理の本がきっかけです。カロリーが気になるのでハンバーグはいつも豆腐ハンバーグです。
作り方
- 1
豆腐は重石を乗せ、しっかりと水切りします。
- 2
ボールに豆腐の形が残らないくらいつぶし、ミンチを入れる. 目ひじきを水を戻さずに乾燥のまま入れて調味料を入れてまぜる。硬さが足りない方は片栗粉を足してください。
- 3
形を整えて、両面中火で焼いて、おろし大根を添えて、ポン酢をかければできあがりです。
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりする。ミンチは合挽きでもいいです。ある物を使用。ひじきが気になる方は水で戻してください！残った、ひじき煮を使用するときは醤油はいりません。
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