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ピーナッツ風味のバターケーキ
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ピーナッツ風味のバターケーキ-レシピのメイン写真

ピーナッツ風味のバターケーキ

なまはむ
なまはむ @cook_40029574

人のところへ手ぶらでいくのはちょっと寂しい。でも、買って行くのはオカネがかかる。
とか、
たまには子供とケーキを楽しみたいけど、市販のケーキじゃ味気ないときの秘密兵器です。
生クリームを添えても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
昔、ケーキ屋でバターケーキ(パウンドケーキ)の担当だったので、パウンドのこつを覚えた。ちなみに上4つの材料さえ守れば、レーズン、ジャム、ナッツ、ココアなどを加えればバラエティが広がります(・∀・)

人のところへ手ぶらでいくのはちょっと寂しい。でも、買って行くのはオカネがかかる。
とか、
たまには子供とケーキを楽しみたいけど、市販のケーキじゃ味気ないときの秘密兵器です。
生クリームを添えても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
昔、ケーキ屋でバターケーキ(パウンドケーキ)の担当だったので、パウンドのこつを覚えた。ちなみに上4つの材料さえ守れば、レーズン、ジャム、ナッツ、ココアなどを加えればバラエティが広がります(・∀・)

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ピーナッツ風味のバターケーキ

なまはむ
なまはむ @cook_40029574

人のところへ手ぶらでいくのはちょっと寂しい。でも、買って行くのはオカネがかかる。
とか、
たまには子供とケーキを楽しみたいけど、市販のケーキじゃ味気ないときの秘密兵器です。
生クリームを添えても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
昔、ケーキ屋でバターケーキ(パウンドケーキ)の担当だったので、パウンドのこつを覚えた。ちなみに上4つの材料さえ守れば、レーズン、ジャム、ナッツ、ココアなどを加えればバラエティが広がります(・∀・)

人のところへ手ぶらでいくのはちょっと寂しい。でも、買って行くのはオカネがかかる。
とか、
たまには子供とケーキを楽しみたいけど、市販のケーキじゃ味気ないときの秘密兵器です。
生クリームを添えても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
昔、ケーキ屋でバターケーキ(パウンドケーキ)の担当だったので、パウンドのこつを覚えた。ちなみに上4つの材料さえ守れば、レーズン、ジャム、ナッツ、ココアなどを加えればバラエティが広がります(・∀・)

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材料

パウンド型1本
  1. バター(マーガリンでも可) 100g
  2. 小麦粉 100g
  3. グラニュー糖 100g
  4. たまご M玉 3つ
  5. ピーナッツバター 大さじ 3
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作り方

  1. 1

    バターをボウルにいれて、ポマード状になるまで練る。

  2. 2

    1にグラニュー糖をいれて、ざらつきがなくなるまで混ぜこむ。

  3. 3

    2に卵を一個づつ割りいれながら、混ぜ込む。

  4. 4

    小麦粉を少しづつ加えながらまぜて、混ざりきったら、ピーナッツバターをいれてる。

  5. 5

    180度のオーブンで45分、紙を敷いた型に流し込んで焼く。
    (30分ぐらいで一度具合をみつつ焼く)

コツ・ポイント

ピーナッツバターが溶け切ったほうがいい場合はバターと一緒に混ぜ込むこと。ピーナッツの刻んだのが入ったタイプのピーナッツバターをつかうと、こりこりとして美味しいです。冬に作ると、3の段階で分離しやすいので、分離した場合は湯せんにかけつつ混ぜるのがポイント。
ふくらみが心配なら小麦粉に小さじ1/2のベーキングパウダーをくわえる。

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なまはむ
なまはむ @cook_40029574
2006/12/01 02:21に公開
安く、早く、美味しい料理を目指して、日夜研究中。
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