りんごのフィリングを作る。５センチ角に切ったＡリンゴとＡ砂糖を入れ煮詰める。透き通って水分がなくなってきたらＡハチミツを入れ、強火でお好みのカラメル色にする。

オーブンを１８０度に温めます。
リンゴを半分に切り薄くスライスしたものをアルミ型に花びらのように置いていきます。
１８０度で約４０分～５０分焼きます。

仕上げに少量のお湯で溶いたアプリコットジャムを刷毛で塗り完成。