CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
大満足の麻婆豆腐☆
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
大満足の麻婆豆腐☆-レシピのメイン写真

大満足の麻婆豆腐☆

さとみわ
さとみわ @miwa_k

プリプリ豆腐が美味しいです(^・^) 食べた後に辛味が★ 簡単に作れるのに味は本格的でビックリです!ご飯がすすむ大満足の一品です。
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむおかずが作りたくて、いつも冷蔵庫にある豆腐で何か・・と思い作りました。

プリプリ豆腐が美味しいです(^・^) 食べた後に辛味が★ 簡単に作れるのに味は本格的でビックリです!ご飯がすすむ大満足の一品です。
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむおかずが作りたくて、いつも冷蔵庫にある豆腐で何か・・と思い作りました。

もっと読む

大満足の麻婆豆腐☆

さとみわ
さとみわ @miwa_k

プリプリ豆腐が美味しいです(^・^) 食べた後に辛味が★ 簡単に作れるのに味は本格的でビックリです!ご飯がすすむ大満足の一品です。
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむおかずが作りたくて、いつも冷蔵庫にある豆腐で何か・・と思い作りました。

プリプリ豆腐が美味しいです(^・^) 食べた後に辛味が★ 簡単に作れるのに味は本格的でビックリです!ご飯がすすむ大満足の一品です。
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむおかずが作りたくて、いつも冷蔵庫にある豆腐で何か・・と思い作りました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  1. 豆腐 1/2丁
  2. 豚ひき肉 100g
  3. 豆板醤 小さじ1/2
  4. A,にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
  5. A,しょうが(みじん切り) 小さじ1/2
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. ●チキンスープ 200cc
  8. ●紹興酒 大さじ1
  9. ●オイスターソース 小さじ1
  10. ●砂糖 小さじ1/2
  11. ●こしょう 少々
  12. 長ねぎ(みじん切り) 適量
  13. 水溶き片栗粉 適量
  14. 胡麻油、ラー油、粉山椒 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豆腐はサイコロ状に切り、熱湯で茹でておく。(豆腐がプリプリしてきたらOK)
    ●は合わせておきます。

  2. 2

    フライパンに油を入れAを炒め、豚ひき肉を加えてよく炒めます。肉汁が透き通って、肉がパラパラになるまでよく炒めたら、豆板醤を加えしっかり火を通します。

  3. 3

    醤油を加えて肉に味をつけたら、●を加え1の豆腐を入れて煮ます。

  4. 4

    煮えたら、長ねぎを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げに胡麻油、ラー油、粉山椒を入れて出来上がり!

コツ・ポイント

最初に豆腐を茹でておくと、プリプリになります。
豆板醤はよく炒めると、辛味が柔らかくなります。(後からピリっとしますが・・・)

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

さとみわ
さとみわ @miwa_k
2006/12/04 00:17に公開
玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル&フルーツアドバイザー旦那さん(7つ年上) ☆娘(高3) ☆息子(高1)レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ワンパン☆豆乳で濃厚担担麺
  2. アイラップで作る極旨スタミナ豚丼
  3. ヨウサマの減塩豆腐ボリュームサラダ
  4. 簡単根菜茄子白菜オイレモン味ハム入野菜炒
  5. 鯛の出汁
  1. 鯛の塩釜
  2. アーモンドとくるみのキャラメルヌガー
  3. とろける茄子ちースパゲティ
  4. メープル&紅茶パン
  5. 簡単おつまみ☆ルッコラ生ハム巻き
  1. 丸大根の煮物
  2. 簡単!!さっぱりしっくりりんごコンポート
  3. ヘルシー♪ラムチョップのベリーソース
  4. 冬瓜の麩わふわスープ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17440263
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close