ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。冷凍シュウマイの場合は表示どおりに加熱する。

醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜておく。

フライパンに油を熱し、シュウマイを転がしながら中火で3〜4分焼く

焼き色が付いたらミニトマトを加える。

トマトを軽く炒め、照り焼きダレを加える。

弱火で1〜2分、シュウマイにタレを絡める。

器に盛り、白ごまと小ねぎを散らす。