長ねぎは3〜4cmの長さに切る。ミミガーは大きければ食べやすい大きさに切る。

長ねぎを焼く。
フッ素加工をしてあるフライパンに弱火〜中火にかけ長ねぎをのせて蓋をして3分焼く。裏返して更に3分焼きこんがり焼き色をつける。

焼いている間に☆印を混ぜておく。

2を温かいうちに3に入れる。少し冷まして味が染みてきたらミミガーと一味を入れて和える。