安い鶏胸で、気分をチョッとリッチに☆
yakiimoko @cook_40028421
胸肉の料理に困ったときには是非この料理を・・安いお肉もお洒落に美味しくいただけます。
濃くのあるソースであっさり肉も美味しく変身
このレシピの生い立ち
本多先生の料理をアレンジしてみました。
安い鶏胸で、気分をチョッとリッチに☆
胸肉の料理に困ったときには是非この料理を・・安いお肉もお洒落に美味しくいただけます。
濃くのあるソースであっさり肉も美味しく変身
このレシピの生い立ち
本多先生の料理をアレンジしてみました。
作り方
- 1
胸肉を塩コショウで下味をつける
- 2
別のフライパンでバター適量でほうれん草を炒める
- 3
オリーブオイルにつぶしたニンニクを入れ熱し、胸肉を入れ焼く
- 4
３にお酒を加え煮つめ、チキンブイヨンを入れ、蓋をし、スープが少なくなるまで（1/3）程度蒸す。
- 5
鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る
- 6
同じフライパに残ったスープに●の材料をいれソースを作る
コツ・ポイント
ブイヨンで胸肉をやわらかくします。
あっさりした胸肉も濃くのあるソースで引き立てます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17440416
