*のめんつゆとマヨネーズを合わせておきます。

いんげんは筋があるようだったら筋を取り、さっと茹でてザルにあげておきます。

じゃがいもは皮をむいて細切り。水にさらします。

いんげんの粗熱がとれたら食べやすい大きさに切ります。（わたしは半分斜め切り。）

キッチンペーパーでじゃがいもの水気をよく切りましょう。

フライパンに５のじゃがいもを入れ、火をつけ、しばらくしたら油（分量外）を加えます。

じゃがいもに火が通ったら、いんげんを加えサッと炒めます。

塩コショウをし、１のつゆマヨを加え、全体にいきわたるようにかきまぜます。