鶏肉・マッシュルームは食べやすい大きさにカット。タマネギニンニクも小さく刻む。

フライパンにバターを入れ、ニンニクとタマネギ・3分の1マッシュルームを入れていためる。

２に固形スープと水５０ccを入れ煮つめ、柔らかくなったらミキサーにかける。

鶏肉、残りのマッシュルームは塩コショウをしながら焼き色がつくまで焼く。

４と３をあわせ、生クリーム・牛乳・ワインを入れ、アルコールを飛ばし、少し煮て完成。必要なら塩コショウ。