①お好みでみじん切りの玉ねぎを加えてもおいしいです。そのときはみじん切りにした玉ねぎを塩もみして、水分が出たら水でサッと洗い、水気を絞ったものを加えます。　②今回、プレーンヨーグルトは酸味の少ないカスピ海ヨーグルトを使用しました。もし市販のプレーンヨーグルトを使用するときは、マヨネーズ・ヨーグルトを加減してみてください。