リンゴとはちみつのケーキ

むむむん
むむむん @cook_40022396

りんごの存在感があるケーキ。

お砂糖ではなく、はちみつだけ使ってます☆
このレシピの生い立ち
中学生のころ本を見ておぼえたレシピをアレンジしました◎

リンゴとはちみつのケーキ

りんごの存在感があるケーキ。

お砂糖ではなく、はちみつだけ使ってます☆
このレシピの生い立ち
中学生のころ本を見ておぼえたレシピをアレンジしました◎

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材料

18cmの丸型、角型など
  1. りんご 2個
  2. はちみつ 大さじ3
  3. 無塩バター 60g
  4. 2個
  5. はちみつ 100g
  6. 薄力粉 90g
  7. B・P 小さじ1弱
  8. シナモン 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    リンゴは皮をむき、芯を切り、6つ切りにする。はちみつ大さじ3と共にフライパンで煮つめ、きつね色に少し焦がす。

  2. 2

    1のリンゴを、クッキングペーパーかアルミホイルをしいた型に敷き詰めておく。

  3. 3

    バターとはちみつを白っぽくなるまでよく混ぜ、ときほぐした卵を少しずつ加えて混ぜる。

  4. 4

    薄力粉、B・P、シナモンを合わせてふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    2の型に生地を流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで約30分、加減をみながら焼く。

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むむむん
むむむん @cook_40022396
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何かとCOOKPADでレシピを探すのが習慣。小さい頃から料理のお手伝いが大好き、母が作ってくれる料理や手作りのおやつが大好きでした。調理師 栄養士 フードスペシャリスト等食系資格あり。※レベル低め。COOKPAD歴20年。毎日皆様のレシピに助けられ、会社員しながら、双子を育てながら、料理もがんばってます!…2019年脳腫瘍発病、手術×3→でも料理・食への意欲は変わりません。
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