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あんかけ海鮮焼きそば
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あんかけ海鮮焼きそば-レシピのメイン写真

あんかけ海鮮焼きそば

bapeaholic
bapeaholic @cook_40026896

自画自賛☆非常においしい焼きそばができました。海老ちゃんがあればいれると、よいかもしれません
このレシピの生い立ち
ふと麺が合いそうな焼きそばをつくってみたかった

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bapeaholic @cook_40026896

自画自賛☆非常においしい焼きそばができました。海老ちゃんがあればいれると、よいかもしれません
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材料

2人前
  1. 中華麺 2玉
  2. いか 1杯
  3. キャベツ 適量
  4. にんじん 1/2本
  5. だし汁 1カップ
  6. 片栗粉 こさじ1と1/2
  7. もやし 1/4袋
  8. 酒 おおさじ1
  9. 塩 適量
  10. オイスターソース 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、中華麺を入れ、ほぐしながら炒める

  2. 2

    醤油大さじ1をいれ、お好みで焼き目をつけ、フライパンからいったん取り出す

  3. 3

    フライパンにサラダ油をいれ、いか　もやし　キャベツ　にんじんを炒め、いかの色が変わってきたらだし汁を加える

  4. 4

    酒おおさじ1、塩、オイスターソースで味付けをし、水で溶いた片栗粉でとろみをつける

  5. 5

    麺をフライパンに戻し、絡めて出来上がり

コツ・ポイント

いかに火をとおしすぎないで！

海老を入れてもおいしいとおもいます。

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bapeaholic
bapeaholic @cook_40026896
2006/12/02 14:11に公開
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