塩を入れた熱湯でスパゲッティを茹で始める。

ナスを好きな形に切って、水にさらし、水気を拭いて素揚げ。

鍋に入った残りカレーをあたため、ぐつぐつしだしたら、生クリームを投入し、軽く混ぜ、とろけるチーズを投入して火を消す。

茹で上がったスパゲッティをカレーの鍋に投入してからめる。
揚げナスをトッピングしてできあがり♪