HAPPYキティーのチーズケーキ
友達の結婚お祝いのために、初めてオリジナル型でケーキを焼きました。とても楽しくて、完成したときの達成感は格別でした。友達にも感激してもらえました☆☆☆記念撮影＆ケーキ入刀をしてから食べてくれたそうです。
このレシピの生い立ち
友人の結婚式に特別なケーキを作りたくて！！キティー大好きな新婦、チーズケーキ大好きな新郎・・・ということで、二人の気持ちを仲良く組み合わせてこのケーキに決定。キティーの型を探しましたが、理想のものは無かったので作っちゃいました。チーズケーキは、キティーの白肌に合っている、また日持ちもするという良さもあったので、ナツカの厨房さんのレシピを参考にさせていただきました。ありがとうございました。
HAPPYキティーのチーズケーキ
友達の結婚お祝いのために、初めてオリジナル型でケーキを焼きました。とても楽しくて、完成したときの達成感は格別でした。友達にも感激してもらえました☆☆☆記念撮影＆ケーキ入刀をしてから食べてくれたそうです。
このレシピの生い立ち
友人の結婚式に特別なケーキを作りたくて！！キティー大好きな新婦、チーズケーキ大好きな新郎・・・ということで、二人の気持ちを仲良く組み合わせてこのケーキに決定。キティーの型を探しましたが、理想のものは無かったので作っちゃいました。チーズケーキは、キティーの白肌に合っている、また日持ちもするという良さもあったので、ナツカの厨房さんのレシピを参考にさせていただきました。ありがとうございました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜型紙＞牛乳パックをはさみで切って4枚の長方形にし、組み合わせてホッチキスで留めながら、キティーの形に整える。（今回は長方形2枚で足りました。）クッキングシートを敷き、ホッチキスで牛乳パックの周囲と留めて底を作る。（＊１）
-
- 2
内側にアルミホイルを敷く。型からはずしやすくするように、また強度を考えて敷きました。
-
- 3
＜ケーキの下生地＞
グラハムクラッカーをビニール袋に入れて砕き、レンジで溶かしたバター、シナモンを加えて、均等に混ぜる。型に敷いて、ラップをかぶせた上から手で押し付ける。その後、冷蔵庫に入れておく。 -
- 4
＜ケーキの生地＞
クリームチーズをレンジで2分温める。泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。 - 5
残りの材料を以下の順で加えて混ぜる。
①砂糖②卵③レモン汁④生クリーム⑤バニラエッセンス⑥ふるった小麦粉 - 6
3の型に流し入れる。左半分に、荒く砕いたくるみ、右半分にレーズンを入れて見ました。（＊２）
-
- 7
170度のオーブンで40分焼きます。これくらいの焼き色になりました。ここで少し冷ます。（オーブンから出したときよりも、少し小さくなります。）
-
- 8
<トップ＞
サワークリームをレンジで30秒温める。砂糖を混ぜて、７の上へ流す。 200度のオーブンで3分くらい加熱。表面が乾いたらオッケーです。デコレーション前にもう一度冷やす。 - 9
①目・ひげ・メッセージはチョコペンで。②リボンは、クランベリー（ドライフル-ツ）のゼリーを作ってハートの型で抜き、組み合わせてリボンの形を作りました。③鼻はマンゴー（ドライフル-ツ）をキッチンばさみで切って、チョコンと乗せました。
-
コツ・ポイント
（＊１）今回は6号のケーキボックスに入るように、径18cmに収まるサイズで作りました。（＊２）中にはブルーベリーなどを入れても合いますよ。お好みでどうぞ！！＊ケーキは4～5日は日持ちしました。一日ずつ試食しましたが、2日目から味が凝縮されて、濃厚な味わいになりましたよ♪
似たレシピ
その他のレシピ
