鱈と白菜・じゃがいものキムチ風煮

Name: 鱈と白菜・じゃがいものキムチ風煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鱈（鍋物用） ２５０～３００ｇ; 白菜 ４枚くらい; じゃがいも ２００ｇ; ◎水 ４００ｃｃ; ◎みりん 大さじ１; ◎キムチの素 小さじ１; ◎醤油 小さじ１; ◎コチュジャン 小さじ１; ◎昆布茶 小さじ1/2; ねぎ 適量

さとみわ @miwa_k

鱈から美味しい出汁が出て、お汁まで全部食べれちゃいます♪
柔らかくなった白菜とホコホコのじゃがいもがとっても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
鱈をキムチ鍋風に煮てみました。
じゃがいもがたくさんあったので一緒に煮込んだら美味しいかな～と思い入れてみました。

鱈と白菜・じゃがいものキムチ風煮

さとみわ @miwa_k

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材料

２人分

鱈（鍋物用）２５０～３００ｇ
白菜４枚くらい
じゃがいも２００ｇ
◎水４００ｃｃ
◎みりん大さじ１
◎キムチの素小さじ１
◎醤油小さじ１
◎コチュジャン小さじ１
◎昆布茶小さじ1/2
ねぎ適量

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作り方

1

鱈は塩を振って２０分ほど置き、ペーパータオルで水気を拭き取る。
白菜とじゃがいもは大きめに切っておく。
2

鍋に◎とじゃがいもを入れ、じゃがいもが半分ほど柔らかくなったら鱈と白菜を入れ煮込む。
3

仕上げにねぎの小口切りを入れて完成です。

コツ・ポイント

鱈は塩をして臭みを取っておくといです。
塩をして時間を置きすぎないように注意してくださいね。

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2006/11/29 12:07に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

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