かぼちゃのベーグル
pon @cook_40029284
カロテンたっぷり
お肌すべすべ
老若男女よろこぶ
かぼちゃべーぐるさん♪
このレシピの生い立ち
友人のパン教室でベーグルを教わり、いろいろアレンジした中で
このかぼちゃのベーグルは特にお気に入りです～(*´▽｀)ノ
かぼちゃのベーグル
カロテンたっぷり
お肌すべすべ
老若男女よろこぶ
かぼちゃべーぐるさん♪
このレシピの生い立ち
友人のパン教室でベーグルを教わり、いろいろアレンジした中で
このかぼちゃのベーグルは特にお気に入りです～(*´▽｀)ノ
作り方
- 1
★以外の材料を混ぜてこねる。生地がつながったら、かぼちゃを混ぜ、さらにこねる。
- 2
なめらかにひとまとまりになったらこねあがり♪（約２０分くらい）
- 3
６つにスケッパーで分割し、ベンチタイム１５分。成形する。
- 4
３０度で約３０分発酵させる。
- 5
フライパンに１リットルの湯をわかし、モラセスを溶かしておく。ケトリング両面１分づつ。ケトリングの（温度は沸騰寸前、ぼこぼこさせない程度）
- 6
表面がぬれているうちにパンプキンシードを乗せる。あらかじめ予熱したオーブン１９０度で２０分焼く♪
コツ・ポイント
かぼちゃ効果でもっちもちなベーグル♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17437380
