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黒糖饅頭
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黒糖饅頭-レシピのメイン写真

黒糖饅頭

YUYING
YUYING @cook_40029639

台湾朝食よく豆乳と食べます。目玉焼きとあわせて食べてもおいしいです
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離乳食後半に役に立ちました

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台湾朝食よく豆乳と食べます。目玉焼きとあわせて食べてもおいしいです
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材料

  1. 強力粉 200g
  2. ドライイースト 6g
  3. お砂糖 3g
  4. お砂糖 10g
  5. ぬるま湯50度くらい 100
  6. 黒蜜 適当
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作り方

  1. 1

    ボウルにぬるま湯、3gお砂糖、ドライイーストを入れて混ぜ、5分くらい発酵させる

  2. 2

    別のボウルに強力粉、30gお砂糖、黒蜜をいれて、1を少しずつ加え、よ~くこねる

  3. 3

    一つまとめにして、ぬるい布でカーバーし、40分くらい寝かします

    • 黒糖饅頭作り方3写真
  4. 4

    10等分して、好きな形を整います

  5. 5

    蒸気上がった蒸し器で10分くらい蒸します

    • 黒糖饅頭作り方5写真

コツ・ポイント

蒸し器の中にぬるい布を絶対忘れずに

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YUYING
YUYING @cook_40029639
2006/12/12 13:37に公開
台湾出身日本滞在の専業主婦の台所。多国籍料理が大好き。得意は台湾風屋台料理。食べることが趣味です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17440936
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