鍋に水３００ccと粉寒天を入れ、混ぜながら２分ほど沸騰させる。

砂糖とインスタントコーヒーを入れ、よく混ぜ、火を止める。

残りの水を入れ、混ぜ合わせ、カップに注ぎ入れ、冷やし固める。

好みで牛乳と練乳を混ぜたものを上にかけて召し上がれ♪