ニンニクをスライスして、油で炒め、豚ばら肉を一口大に気って、
かりっとなるくらいしっかり炒める。

炒めたら、豚肉を取り出し、エリンギを炒める。
エリンギは、縦に薄く切って、塩コショーで水気が飛ぶまでいためる。

いたまったら、豚肉を戻して、オイスターソース・みりん・砂糖を入れ味をつけて出来上がり！