リンゴは４つ割りにして皮と芯を取る。たてに櫛形に３ミリ厚さに切っておく。
ボールに入れ、Aを入れてしばらく置く。

20㎝角型にオーブンシートを敷く。長さが足りないので２枚作り、重ねました。

バターをフワフワになるまで攪拌する。砂糖を２－３回に分けて入れさらに攪拌する。

卵を１個づつ割り入れ更に攪拌する。

中力粉（なければ強力粉と薄力粉を半々に混ぜる）とB.Pを振るいにかけ、３回くらいに分けて混ぜる。

牛乳を入れ、バニラエッセンスを加える。

四角い容器にオーブンペーパーを敷き、（四隅は切り込みをいれて重ねる）ケーキ生地を入れ、へらで四隅に届くように伸ばす。

１にリンゴを生地に埋め込むように並べる。

１列並べたところ。

この容器では３列並びます。出来るだけ隙間のないようにギチギチに詰め込んで下さい。入れるの大変ですが全部入れないとできあがりがスカスカになります。

リンゴを漬け込んだジュースを上からたっぷりかけて
（さらにシナモンをふりかけてもよい）170℃のオーブンで60分焼く。
焦げてくるようでしたらアルミ箔をかけて下さい。

焼き上がり。仕上げにじジャムを塗ってもいいですね。