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餃子の皮を使った豆腐のお焼き
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餃子の皮を使った豆腐のお焼き-レシピのメイン写真

餃子の皮を使った豆腐のお焼き

カマッチョ・ママ
カマッチョ・ママ @cook_40021454

超簡単&スピードメニューです!しかも栄養バランスバッチリ!お豆腐とニラがたっぷり入ったちょっと変わったお焼きです。
このレシピの生い立ち
私のオリジナルメニューです。あり合わせの材料で作ってみました。コープの注文表にも紹介されました。

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餃子の皮を使った豆腐のお焼き

カマッチョ・ママ
カマッチョ・ママ @cook_40021454

超簡単&スピードメニューです!しかも栄養バランスバッチリ!お豆腐とニラがたっぷり入ったちょっと変わったお焼きです。
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材料

4人分
  • 充てん絹豆腐 2丁
  • 小麦粉 1カップ
  • マヨネーズ 1/4カップ
  • こしょう 少々
  • アサリ水煮缶 1缶(水気は切る)
  • ニラ 1束(ざく切り)
  • 餃子の皮 40枚
  • ごま油 適宜
  • ポン酢 適宜
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作り方

  1. 1

    ボウルに豆腐を入れよく混ぜ、小麦粉マヨネーズも加え更にまぜる。

    • 餃子の皮を使った豆腐のお焼き作り方1写真
  2. 2

    ①にアサリとニラを加え餃子の皮にぬりつける

    • 餃子の皮を使った豆腐のお焼き作り方2写真
  3. 3

    ホットプレートに油を敷き皮を上にして焼きひっくり返し両面焼く。ポン酢などで頂く。

    • 餃子の皮を使った豆腐のお焼き作り方3写真

コツ・ポイント

豆腐が多いと返す時崩れやすいので餃子の皮にのせて焼きました。皮もぱりぱりして美味しい。具は各自アレンジして下さいね。ベーコンやシーフードなど。

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カマッチョ・ママ
カマッチョ・ママ @cook_40021454
2005/10/05 10:36に公開
http://kamakurakeiko.com/
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このレシピのキーワード

お焼き ニラ 缶詰 絹ごし豆腐 アサリ 小麦粉

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