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豚肉とスイカのピリ辛味噌炒め
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豚肉とスイカのピリ辛味噌炒め-レシピのメイン写真

豚肉とスイカのピリ辛味噌炒め

チョビママ
チョビママ @cook_40029723

いつも捨てちゃうスイカの白い部分。ピリ辛炒めで以外においしい。
このレシピの生い立ち
西瓜の産地の人は白い部分も炒め物や煮物に使うと聞いて試しに作ってみました。

いつも捨てちゃうスイカの白い部分。ピリ辛炒めで以外においしい。
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西瓜の産地の人は白い部分も炒め物や煮物に使うと聞いて試しに作ってみました。

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豚肉とスイカのピリ辛味噌炒め

チョビママ
チョビママ @cook_40029723

いつも捨てちゃうスイカの白い部分。ピリ辛炒めで以外においしい。
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西瓜の産地の人は白い部分も炒め物や煮物に使うと聞いて試しに作ってみました。

いつも捨てちゃうスイカの白い部分。ピリ辛炒めで以外においしい。
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西瓜の産地の人は白い部分も炒め物や煮物に使うと聞いて試しに作ってみました。

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材料

4人分
  • 豚こま 200g
  • スイカの白いところ 1/4個
  • チンゲン菜 1束
  • 長ネギ 20cm
  • 水 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    葱はみじん切り、スイカはひと口大、チンゲン菜はざく切りにし、調味料は混ぜ合わせておく

  2. 2

    野菜と肉を炒め合わせる

  3. 3

    野菜に火が通ったら混ぜておいた調味料(水も)を加えてとろみがついたら出来上がり

コツ・ポイント

赤いところはできるだけきれいに取ったほうが美味しいですよ。

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チョビママ
チョビママ @cook_40029723
2005/08/08 14:00に公開

このレシピのキーワード

炒めもの すいか 片栗粉 チンゲンサイ 酒 豚こま 味噌 長ネギ

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