タコのガーリック風味
risu @cook_40021557
にんにくが効いてます。超お手軽で美味しい～！もう一品っていう時にどうぞ。夫は「このままでも、レモンかけても、トマトソースと一緒に入れてパスタにも合いそうだね」って言ってました。
このレシピの生い立ち
テレビで芸人さんが調理していたのを少しアレンジしました。
タコのガーリック風味
にんにくが効いてます。超お手軽で美味しい～！もう一品っていう時にどうぞ。夫は「このままでも、レモンかけても、トマトソースと一緒に入れてパスタにも合いそうだね」って言ってました。
このレシピの生い立ち
テレビで芸人さんが調理していたのを少しアレンジしました。
作り方
- 1
茹蛸はにんにくの風味が染み込むように最初に細かくクロスに切れ目を入れておいて、一口大にぶつ切りする。にんにくはすりおろしておく。
-
- 2
フライパンにオリーブ油、すりおろしたにんにく、輪切りにした鷹の爪を入れて香りが出るまで熱する。
-
- 3
香りがでたらタコを投入して炒める。
-
- 4
タコに油が回ったらパン粉を加える。
-
- 5
塩・胡椒で軽く味付けする。
-
- 6
皿にとり、レモン汁をかけ、バジルを振り掛けて出来上がり。
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は鷹の爪を入れなくてもいいです。さっぱりじゃなくてにんにく風味をそのまま楽しみたい方はレモンも入れなくていいですよ。
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