鶏肉は袋に入れ塩胡椒しよく揉む。その後片栗粉をまぶす。

＊をすべて混ぜ合わせ調味料を作っておく。

強火で一気に行きます。

中華鍋にごま油を入れ熱し、１を入れ炒める。

肉の周りが固まったらセロリを入れ少し透き通ってきたら残りの野菜を入れる。

全体が良く混ざったら合わせ調味料を入れ良く混ぜる。
出来上がり！！レタス、さやえんどうは暖める程度でいいのです。