かぼちゃ★マドレーヌ風
丸めたかぼちゃを生地の真ん中に!へそ曲がりな焼き上がりが手作りっぽい!
このレシピの生い立ち
かぼちゃのお菓子が作りたくて!
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り除き、一口大に切って、耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジ(500w)で5~7分加熱します。フォークでつぶせるような状態でOK。シナモンを入れて、フォークの背でつぶしておきます。
- 2
無塩バター、卵、牛乳は常温に戻しておきます。薄力粉とベイキングパウダーは一緒にしてふるっておきます。かぼちゃの粗熱がとれたら、一口大(約15g)に丸めておきます。
- 3
ボウルに無塩バターを入れ、ハンドミキサーでよく泡立てます。
- 4
砂糖を加えて、よくあわ立てます。
- 5
卵をよく溶いて、3~4回に分けて入れ、その都度、よく混ぜます。
- 6
きな粉をザルでふるって加えます。泡だて器でよく混ぜます。
- 7
ふるっておいた粉類の半分をふるいながら加えます。ゴムへらで切り混ぜします。
- 8
牛乳の半量を加えます。ゴムへらで切り混ぜします。
- 9
残りの粉類も、むるいながら加えます。ゴムへらで切り混ぜします。
- 10
残りの牛乳も加えます。ゴムへらで切り混ぜします。
- 11
生地が混ざればOK。
- 12
カップに分け入れます。最後に、丸めたかぼちゃをのせます。180℃のオーブンで30分焼きます。
- 13
焼けたら、網でさまします。
- 14
へそ曲がりなマドレーヌ風!ケーキです。
コツ・ポイント
かぼちゃは皮ごと使います。皮が気になる方は取り除いてください。ドンドン混ぜるだけのワンボウルデザートです。
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