豚肉は、５ｃｍ位に、ねぎは、３ｃｍ位に、しいたけは半分に、ピーマンは、縦４つに切る。

豚肉に塩、黒胡椒をふってから、野菜と共にビニール袋に入れ、マヨネーズ、ポン酢、サラダ油を入れて揉み込んで、しばらく置いておく。

油を引かずに温めたフライパンで、肉や野菜に焦げ目が着くように広げて焼いていく。