ツナ缶を開け、軽くオイルを切ったらボウルなどに移す。

１のツナを、フォークの背を使って潰すようによくほぐす。
（ワシはツナの塊が好きなんじゃい！という方はざっとでよいです；）

２のツナに、めんつゆで風味付け＆好みの量のマヨネーズを加える。味を見ながら醤油を足して、ある程度滑らかになるまでよく混ぜる。

長芋は皮を剥いて、長さ７～８cm、幅１cm 程度の拍子木切り、もしくは麺棒などで叩いて一口大にする。

長芋を３のツナマヨネーズに加える。全体に粘りがでるまでよく混ぜ合わせてできあがり。仕上げに刻み海苔を散らす。