さつま芋はレンジでチンして柔らかくし、熱いうちにつぶして、砂糖・牛乳・マーガリンを混ぜる。粗熱が取れたら５等分し、丸めておく。

アルミホイルを６cm角くらいに切ったものを５枚用意しておく。

ボウルにホットケーキミックスとココアを入れ、水を加えて木ベラで混ぜる。生地がひとまとめになったら、手でよくこねる。

３を５等分し、あんを包んで丸め、１個ずつアルミホイルにのせて形を整える。

蒸気の上がった蒸し器に並べ、中火で12分くらい蒸す。