なすのマーボー納豆がけ

なすのマーボー納豆がけ-レシピのメイン写真

なすのマーボー納豆がけ

ochikeron @ochikeron

炒めたなすの上にマーボー納豆。とってもヘルシーで美味しいです (^◇^*)
このレシピの生い立ち
http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/

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材料

2人分

なす４本
合挽き肉１００ｇ
長ねぎ（みじん切り）１/２本
おろし生姜小さじ１
にんにく（みじん切り）小さじ１
豆板醤小さじ１/２
納豆１パック
Ａ（醤油小さじ２、味噌小さじ１、砂糖小さじ１、中華スープの素小さじ１/２）
水：片栗粉小さじ１：大さじ１
ごま油適量

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作り方

1
なすは斜め切りにしてごま油で炒めて取り出しておく。
2
ごま油を熱し、挽き肉をパラパラになるまで炒め、長ねぎ、生姜、にんにく、豆板醤を加えてよく炒める。
3
納豆を加え、Ａと水カップ１/３を加え煮る。煮立ったらいったん火を止め水溶き片栗粉でとろみをつける。なすの上にかけて出来上がり。

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ochikeron @ochikeron

2005/10/04 13:42に公開

HN：オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました！YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron

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このレシピのキーワード

なす片栗粉にんにく納豆合い挽き長ネギ

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