おやつにクリームパン
洗い物の出ないビニール袋で作る簡単パンです。「コネ」を袋でするので、力もいらないし、テレビを見ながら出来ます。マーガリンではなくバター、お湯代わりに温めた牛乳を使うとよりリッチな出来栄えです。
このレシピの生い立ち
レンジで作るパンをしばらく作っていましたが、時間が経つとパンが固くなるので、あまり作らなくなりました。やわらかいパンを簡単に作りたかったので試行錯誤して出来たレシピです。
おやつにクリームパン
洗い物の出ないビニール袋で作る簡単パンです。「コネ」を袋でするので、力もいらないし、テレビを見ながら出来ます。マーガリンではなくバター、お湯代わりに温めた牛乳を使うとよりリッチな出来栄えです。
このレシピの生い立ち
レンジで作るパンをしばらく作っていましたが、時間が経つとパンが固くなるので、あまり作らなくなりました。やわらかいパンを簡単に作りたかったので試行錯誤して出来たレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
Ａを全てピニール袋にいれ、軽く振り混ぜる。
- 2
Ａの入ったビニール袋にマーガリンを入れ、お湯を加える。ピニール袋は軽く空気を抜いて口を縛り、手で良くこねる。
-
- 3
生地がまとまって袋からはがれる感触になるまで良くこねる。(両手でもみもみすると簡単）
- 4
一つにまとめて、袋のままタオルで包んで一次発酵をする。（夏場なら１５分位）２倍くらいにふくらんだらＯＫ。
-
- 5
袋から取り出し、両手の上で形を整えるようにまとめながら、ガス抜きをし、打ち粉を打った台の上に置く。
- 6
六等分して、カスタードクリームを包む。オーブンシートを敷いた天板の上に置き、水で固く絞った布巾（キッチンペーパー)を掛け、２次発酵をさせます。１０分くらいで１．５倍にふくらみます。
-
- 7
布巾を取り除き、予熱したオーブンで１８０℃で２０分焼き上げたら出来上がり！
コツ・ポイント
ポイントはお湯でこねるところ。お湯でこねることで生地が暖かい状態になるので、発酵が簡単に出来ます。冬場や寒い日は、タオルで包んでパソコンの上においてパソコンの熱で発酵させています。
つくれぽ
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