カリカリじゃこの青菜ご飯
豪州しも @cook_40021911
じゃこの塩気と食感が青菜のご飯とぴったりですよ。混ぜるだけなので簡単、お弁当にもgoodな一品です。
揚げたじゃこはサラダに振りかけてもおいしいですよ。
カリカリじゃこの青菜ご飯
じゃこの塩気と食感が青菜のご飯とぴったりですよ。混ぜるだけなので簡単、お弁当にもgoodな一品です。
揚げたじゃこはサラダに振りかけてもおいしいですよ。
作り方
- 1
じゃこは油でカリカリになるまで揚げてしっかりと油をきっておく。
- 2
青菜は塩を入れた湯でゆですぐに水で冷まし、水気を絞る。1㌢幅に刻む。
ごま油をひいたフライパンで炒め、軽く塩、しょう油で味をつける。 - 3
ご飯に塩少々と炒めた青菜を加え混ぜる。
器に盛り付け上にじゃこをふりかける
コツ・ポイント
じゃこはしっかりと揚げてください。青菜はゆでたものを炒める事。
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