トマトを湯向きし、ヘタをとります。
大きいトマトは芯を取ってください。（キャベツの芯をとるように）

パセリとトマト以外を混ぜマリネ液を作ります。

2のマリネ液をビニールに入れます。
そこに湯向きしたトマトを入れビニールの空気を抜いて1時間以上冷蔵庫で冷やしてください。

器に盛りパセリを散らして出来上がりです。