オーブンを170度余熱。パウンドケーキ型（10×20㎝位の大きさ）にオーブンペーパー敷いておく。バター＆卵を室温に戻しておく。

バターが柔らかくなってたら泡だて器でよく混ぜてクリーム状に。硬かったら少しレンジで温めましょう！そしたら溶き卵を少しずつ入れて混ぜていく。

次にバナナを潰したものを加え（変色を防ぐ場合、潰したものにレモン汁を少々入れておく。）そして、ホットケーキミックスを加える。その時はごむべらできるように混ぜていきます。

そしたらパウンドケーキの型へ入れていきます。そして、ラズベリージャムをぽたぽた垂らし、スプーン等でかるぅーく混ぜます。（ラズベリージャムがなかったら他のジャムでＯＫ）

軽くトントンとさせて、いざオーブンへ！約30～40分焼いていきます。（＾＾）

焼きあがったらラム酒少々砂糖少々お湯30ｇ混ぜたものを上からかけてシットリさせます。袋に包んでよりしっとりさ倍増！粗熱が取れたらたべごろです！