グリーンアスパラガスはさっとゆでて一口大に切ります。

きのことベーコンを食べやすく切ります。（しめじやまいたけなら小房に分け、しいたけやエリンギなら５ｍｍくらいの厚さに切ります。ベーコンは一口大）

サラダ油をフライパンに熱して、きのことベーコンを炒めます。

きのこがしんなりしてきたら、ゆでたグリーンアスパラガスを加え、マヨネーズと塩・こしょうで味を調えてできあがりです。