豚と茄子のごまみそ炒め
はるあや @cook_40029895
とろ～んとした茄子と甘辛い味噌の相性バツグン。ご飯がいくらでも食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
昔テレビで紹介していたものをヒントに、具や調味料を私好みにアレンジしました。
豚と茄子のごまみそ炒め
とろ～んとした茄子と甘辛い味噌の相性バツグン。ご飯がいくらでも食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
昔テレビで紹介していたものをヒントに、具や調味料を私好みにアレンジしました。
作り方
- 1
茄子は大き目の一口大に切ります。（輪切りでも棒状でも好みに）
- 2
フライパンに多めの油を入れ、茄子を炒め揚げにします。いったん皿に出し、残った油を捨て、豚肉を炒めます。
- 3
豚肉の入ったフライパンに茄子を戻し、合わせておいた調味料を加え、水分がほぼ飛ぶまで炒めます。
- 4
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17443544
