*トマトサラダ*

スヌ~
スヌ~ @cook_40027263

我が家では、トマトの美味しい時期に何度も食卓に登場するサラダです。
おもてなしにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
知り合い方に教えてもらったものを少しアレンジしました。

*トマトサラダ*

我が家では、トマトの美味しい時期に何度も食卓に登場するサラダです。
おもてなしにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
知り合い方に教えてもらったものを少しアレンジしました。

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. レモン 大さじ 1
  3. 砂糖 小さじ 1
  4. 小さじ 1
  5. 小さじ 1/2
  6. 胡椒 少々
  7. オリーブオイル 大さじ 2
  8. 生バジル 大さじ 2
  9. 大さじ 3

作り方

  1. 1

    トマトは皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
    (へたを取ってフォークを刺し、下を十字に切り込みを入れ、コンロで炙ると簡単に剥けます)

  2. 2

    バジルはみじん切りにし、トマト以外の材料をボールで混ぜ合わせます。

  3. 3

    2にトマトを入れ、冷蔵庫で1時間くらい冷やします。

コツ・ポイント

乾燥バジルでも出来ますが、是非、生バジルで作ってみてください。

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スヌ~
スヌ~ @cook_40027263
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転勤先の北海道から地元の千葉に戻ってきました。しばらくお休みしてましたが、そろそろ再開しようかなぁ・・。
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