シンプル！キムチチヂミ
ゆみぞう @cook_40030010
キムチをメインに、冷凍いか、桜えび、ねぎ（＝家にあった余り物）で作ってみました。
このレシピの生い立ち
チヂミの具として使えそうな食材が豊富に無かったので、シンプルなチヂミになってしまいました。
シンプル！キムチチヂミ
キムチをメインに、冷凍いか、桜えび、ねぎ（＝家にあった余り物）で作ってみました。
このレシピの生い立ち
チヂミの具として使えそうな食材が豊富に無かったので、シンプルなチヂミになってしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに小麦粉、だしの素、塩、水を入れて混ぜる。
- 2
一口大に切ったイカ、刻んだキムチ（刻む前に１のボールに絞り汁を入れる）、桜えび、ねぎを投入してよく混ぜる。
- 3
フライパンを中火で熱し、多めに油をひき、生地を注ぎ薄くのばす。表面が乾いてきたらひっくり返し、タイマースタート！
- 4
2分間、焼き、ひっくり返し、さらに2分焼く。
- 5
食べやすい大きさに切って、盛り付けて完成！
- 6
たれは、材料を全て混ぜ合わせればOK。
コツ・ポイント
以前は押さえつけながら焼くことでカリッとしたした部分を無理やり作っていましたが、放置してもカリッとなる事が分かったのでレシピ変更しました。たれにごま油を使っているので、焼く時にはごま油を使いませんでした。邪道すぎるでしょうか？？？
つくれぽ
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