バター不使用で手抜きチョコマフィン☆

Name: バター不使用で手抜きチョコマフィン☆
Yield: マフィン１０個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス ２カップ; 卵 ２個; 豆乳 約１カップ; チョコレート ６oz(約１７０ｇ）

バターケーキの仲間のはずのマフィンをバターなしで作ってしまいました(￣ェ￣;)なのでお砂糖も油もチョコレートに入っているのみ♪そして思い立ってから出来上がりまで３０分ほど(笑)
このレシピの生い立ち
何とかヘルシーにおやつを作れないものかと・・・ｗ

材料

マフィン１０個分

1

まずチョコレートを電子レンジか湯銭で溶かしておきます。＊今回は無糖をセミスイートを半分ずつ(各３oz)使いました
そしてオーブンを３５０F(約１８０℃)に余熱開始してください。
2

ボールに卵と豆乳を入れてよくといておいてください。泡立てる必要はありません。
3

その中にホットケーキミックスを投入☆さっくり混ぜ合わせます。固いようなら豆乳を、ゆるいようならミックスを足してもかまいません♪＊今回はかなり固めで作りました
4

そこに溶かしておいたチョコレートを入れて混ぜ合わせます☆ここでさっくり混ぜるとマーブルになるかも！？＊今回はきちんと混ぜ合わせました＾＾
5

余熱が終わったオーブン３５０F(１８０℃)で２５分ほどで完成です☆竹串チェックも忘れずに！