きくらげは軽く水洗いして、ぬるま湯につけて戻す。
まいたけは手でほぐす。

小鍋を火にかけ、ごま油をしいたらきくらげとまいたけを入れて炒める。
かるく火が通ったら、めんつゆで味付けする。

水気があまりなくなったら、火を止めてほんの少しごま油をたらしてからめる。ゴマをふって出来上がりです。