鬼まんじゅう・・・で、ほっこり
子供の頃、パン屋さんで豚饅や餡饅と一緒に蒸してあった鬼まんじゅうが好きやったわ。
鬼まん、知ってます？
なにが鬼なんやろ？ごろごろ入ったさつまいも？
生地の部分は少ないですが、似たようなのができました～♪
このレシピの生い立ち
大人になって知ったのですが名古屋地方のおやつのようですね
子供の頃、
大阪市内のパン屋さんでも豚まん・あんまんと一緒に蒸されていて
好きだったのですが最近見なくなり作ってみました
娘も好きです
鬼まんじゅう・・・で、ほっこり
子供の頃、パン屋さんで豚饅や餡饅と一緒に蒸してあった鬼まんじゅうが好きやったわ。
鬼まん、知ってます？
なにが鬼なんやろ？ごろごろ入ったさつまいも？
生地の部分は少ないですが、似たようなのができました～♪
このレシピの生い立ち
大人になって知ったのですが名古屋地方のおやつのようですね
子供の頃、
大阪市内のパン屋さんでも豚まん・あんまんと一緒に蒸されていて
好きだったのですが最近見なくなり作ってみました
娘も好きです
作り方
- 1
さつまいもの皮はよごれ程度くらいは剥き、１cm角サイコロ状に切り、水にさらして、水気を取っておく。
-
- 2
ボールにさつまいもを入れ、砂糖をまぶす。
まぶしていると砂糖がとけていきますので、気長にもみつける。
-
- 3
次に小麦粉を全体にまぶす。
これも気長に気長に。。。
-
- 4
４～５cm程のお団子に押し付けるようににぎります。
グラシンカップまたはオーブンペーパーにのせる。 -
- 5
ドライレーズンがあったのでトッピングしました。蒸気のあがった蒸し器に入れ、１５～２０分様子をみて蒸し上げる。
黒胡麻があれば、パラパラしても。 -
- 6
形は歪ですが、これぞハンドメイドてことで。。。
完成ヽ(^ω^*)/ -
- 7
レーズン無しバージョンです。
-
- 8
- 9
スーパーの小袋に切ったお芋と砂糖を入れて揉付けてみました
その後、小麦粉も入れてみましたが残念ながら無理でしたｗ -
- 10
イケア購入のカップケーキの紙カップに入れ蒸しました・・・完成
-
コツ・ポイント
さつまいもを何ｇ用意しろ～ていわれても、一つの大きさも疎らで困るので、
さつまいもに対して、３割程の砂糖と小麦粉を同量用意すれば簡単でしょ！
似たレシピ
-
-
-
-
ほっこり 簡単鬼まんじゅう ほっこり 簡単鬼まんじゅう
ほっこりさつまいもがごろごろ入った名古屋名物もっちり蒸しまんじゅうです。簡単に出来る所も魅力的☆ 甘さ控え目で柔らか。お子様のおやつにも。もちろん大人のお茶受けにも♪（＾－＾）
-
お豆とお芋のほくぽく鬼まんじゅう お豆とお芋のほくぽく鬼まんじゅう
さつまいもの素朴なおやつ。もちもち生地に包まれたさつまいもと、ぽくぽく歯ごたえの大豆を一緒に蒸したやさしいおやつです。
-
-
-
鬼まんじゅう ホットクック で簡単♪👵 鬼まんじゅう ホットクック で簡単♪👵
子供の頃よく食べました。今は子供たちが食べてくれます。ついつい食べ過ぎちゃいます。さつまいものおやつです。
-
その他のレシピ
