ぷるるんコーヒーゼリー&ミルクゼリー
ほろ苦いコーヒーゼリーと甘いミルクゼリーがほど良くマッチ(^∀^)♪
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《ミルクゼリー》 アガー4gと砂糖23gを混ぜておく。
鍋に水100mlを入れ、①を加えて溶かす。
火にかけ、沸騰したら火を止めて牛乳100mlを加えよく混ぜる。
鍋底を水につけ、荒熱をとる。カップに注ぎ冷やし固める。
《コーヒーゼリー》 アガー8gと砂糖45gを混ぜておく。
鍋に水400mlを入れ、⑤を加えて溶かす。
火にかけ、沸騰したらコーヒーを加える。
鍋底を水につけ、荒熱をとる。④のゼリーの上に注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。
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