レタスとトマトの卵炒め
さらさん @cook_40030027
使い切れず鮮度が落ちてしまったレタスもおいしく早代わり！スーパーのレタスパックでもＯＫ^^y あと１品欲しい時やサラダに飽きてしまった時も重宝します☆
このレシピの生い立ち
レタス…外側はサラダで食べていても結局食べきれず-_-中心部分は毎回あまってしかもサラダではチョット…そんな時に思いついたんです。何も“生”にこだわることはないや！って…
レタスとトマトの卵炒め
使い切れず鮮度が落ちてしまったレタスもおいしく早代わり！スーパーのレタスパックでもＯＫ^^y あと１品欲しい時やサラダに飽きてしまった時も重宝します☆
このレシピの生い立ち
レタス…外側はサラダで食べていても結局食べきれず-_-中心部分は毎回あまってしかもサラダではチョット…そんな時に思いついたんです。何も“生”にこだわることはないや！って…
作り方
- 1
トマトは包丁の背で軽くこすって皮をむき、種をとって乱切りにしておく。レタスは洗ってちぎる。卵はよく溶きほぐしておく
- 2
片栗粉は同量の水で溶いて、溶き卵に加える
- 3
中華なべを熱し大さじ１の油を加え溶き卵を炒める
- 4
卵が固まらないうちにトマト・レタスを入れざっと炒め、顆粒コンソメを加え返しながら炒める
- 5
最後に塩・コショウで味を調えて皿に盛る
コツ・ポイント
材料はすべて用意してから炒めます。手早く仕上げるのがコツ
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