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レタスとトマトの卵炒め
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レタスとトマトの卵炒め-レシピのメイン写真

レタスとトマトの卵炒め

さらさん
さらさん @cook_40030027

使い切れず鮮度が落ちてしまったレタスもおいしく早代わり!スーパーのレタスパックでもOK^^y あと1品欲しい時やサラダに飽きてしまった時も重宝します☆
このレシピの生い立ち
レタス…外側はサラダで食べていても結局食べきれず-_-中心部分は毎回あまってしかもサラダではチョット…そんな時に思いついたんです。何も“生”にこだわることはないや!って…

使い切れず鮮度が落ちてしまったレタスもおいしく早代わり!スーパーのレタスパックでもOK^^y あと1品欲しい時やサラダに飽きてしまった時も重宝します☆
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レタス…外側はサラダで食べていても結局食べきれず-_-中心部分は毎回あまってしかもサラダではチョット…そんな時に思いついたんです。何も“生”にこだわることはないや!って…

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レタスとトマトの卵炒め

さらさん
さらさん @cook_40030027

使い切れず鮮度が落ちてしまったレタスもおいしく早代わり!スーパーのレタスパックでもOK^^y あと1品欲しい時やサラダに飽きてしまった時も重宝します☆
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レタス…外側はサラダで食べていても結局食べきれず-_-中心部分は毎回あまってしかもサラダではチョット…そんな時に思いついたんです。何も“生”にこだわることはないや!って…

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材料

2人分
  • レタス 4分の1玉
  • トマト 2個
  • 卵 2個
  • 顆粒コンソメ 大さじ2分の1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ1
  • 油 大さじ1
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    トマトは包丁の背で軽くこすって皮をむき、種をとって乱切りにしておく。レタスは洗ってちぎる。卵はよく溶きほぐしておく

  2. 2

    片栗粉は同量の水で溶いて、溶き卵に加える

  3. 3

    中華なべを熱し大さじ1の油を加え溶き卵を炒める

  4. 4

    卵が固まらないうちにトマト・レタスを入れざっと炒め、顆粒コンソメを加え返しながら炒める

  5. 5

    最後に塩・コショウで味を調えて皿に盛る

コツ・ポイント

材料はすべて用意してから炒めます。手早く仕上げるのがコツ

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さらさん
さらさん @cook_40030027
2005/08/29 05:32に公開
簡単お料理大好きです☆さらママ伝授の味からさら独自の創作料理まで!をわかりやすく紹介♪グルメな父の影響を大いに受けながら幼稚園の時からキャビアと包丁片手におままごと^v^合理的なお料理多数UPします
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