ジャーにおまかせ！炊き込み*チャーハン
さらさん @cook_40030027
簡単だけどおいしい！具沢山なチャーハン風炊き込みご飯．市販の焼売や春巻、中華サラダを添えてワンディッシュプレートにしてみては？ランチに…おにぎりにしてのお弁当にも活躍☆
このレシピの生い立ち
冷や飯を炒めて作るチャーハン。結構面倒#^_^#ならば材料を炊き込んでは？と…合理的な考えから生まれちゃった！
ジャーにおまかせ！炊き込み*チャーハン
簡単だけどおいしい！具沢山なチャーハン風炊き込みご飯．市販の焼売や春巻、中華サラダを添えてワンディッシュプレートにしてみては？ランチに…おにぎりにしてのお弁当にも活躍☆
このレシピの生い立ち
冷や飯を炒めて作るチャーハン。結構面倒#^_^#ならば材料を炊き込んでは？と…合理的な考えから生まれちゃった！
作り方
- 1
米は研いでおく
- 2
干ししいたけは適量の水で戻しておく（戻し汁も使う） しょうがはおろして搾っておく
- 3
玉ねぎは１cmの角切り 干ししいたけ・たけのこ・ハム（焼豚）は５㎜角の角切りにする
- 4
釜に米を入れしいたけの戻し汁・しょうが汁を加えてから いつもの分量よりも心持ち少なに水を入れる
- 5
刻んだ野菜・ハム・ミックスベジタブル・味覇・ごま油を加え、砂糖一つまみと香り付けの醤油を少量、コショウ少々を加え軽く混ぜ、炊飯ジャーにセットして普通に炊く
- 6
炊き上がったら、溶き卵を加え手早く混ぜる（この時に刻みねぎを一緒に加えてもＯＫ）
- 7
皿に盛り、刻みねぎを添えていただきます
コツ・ポイント
干ししいたけの戻し汁も使います。しょうが汁はお好みに合わせて。炊けたらすぐに溶き卵を加えましょう。
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