うどんを軽く茹でます。その間に、長いもを短冊切りにして、梅干の種を手で取っちゃいます。ねぎも切ります。

うどんを水に軽くさらしてから水気を切ります。

2をボウルに入れ、長いも・梅干・ねぎを飾ります。上からめんつゆをかけて、いっただきまぁーっす。