卵白と砂糖をボールに入れハンドミキサーでしっかり泡立てる。

水切りしたヨーグルトに1とグレープフルーツジャムを入れハンドミキサ－で混ぜる。

しっかり混ぜた2にマンゴーを加え、へらでざっくり混ぜる。

3をオーブントースターで焼く。温度と時間は弱500Wで12分。

焼きが足りないときは器から出して、ホイルの上においてもう一度オーブントースターで焼く。温度と時間は強1000Wで3分。