青ねぎは細かく刻んでおく。
しらすはいっぱい入ったほうがおいしいです。

卵に材料を加えよく混ぜる。
あとはくるくる巻き卵でも
オムレツ風でも　お好きなように焼いて下さい。

ひじきの煮物・切干大根の煮物などを入れてもいいですよ。